Рассказ о породе восточно-европейская овчарка нужно начинать с 1904 года, когда в России впервые появилась прародительница "восточника" - немецкая овчарка. Целенаправленное разведение немецких овчарок в нашей стране началось в 1924 году, когда из Германии были привезены племенные собаки.
    В результате длительной работы путем направленного отбора в питомниках Советской Армии, клубах служебного собаководства ДОСААФ, государственных питомниках МВД и др. была выведена восточно-европейская линия, совершенно отличающаяся от своей родоначальницы. Тип конституции и экстерьер, а также преобладающий тип высшей нервной деятельности и другие существенные признаки восточно-европейской овчарки прочно передаются по наследству.
Характер и поведение. Характерной чертой восточно-европейской овчарки является неутомимость, выносливость и способность в любой момент выполнить команду хозяина. Тип поведения восточно-европейской овчарки - сильный, уравновешенный, с оборонительной реакцией в активной форме. Эта собака проявляет безграничную смелость, даже злобность, защищая своих хозяев и охраняя их имущество. Она недоверчива к посторонним, а к врагам - беспощадна, и в то же время миролюбива к домашнему окружению, ласкова с детьми.
    Восточно-европейская овчарка обладает крепкой нервной системой, уравновешенным характером, остротой чутья и слуха, смелостью, строгость и злобностью, что особенно ценно для несения караульной службы.